お知らせ

かほくイタリア野菜と山形県嶋倉種豚場デュロック豚フェア

開催期間:1/12(金)〜食材が無くなり次第終了

2018年最初のフェアは、全国的にも今話題になっております、山形県の食材を中心としたフェアを開催致します!
『国産のイタリア野菜を使いたいが品物が無くて買えない……』そんな一言からかほくイタリア野菜研究会が始まりました。
日本で一番四季がはっきりしていると言われている山形県。その内陸に位置する河北町は、夏は湿度が多くみずみずしい野菜と、冬は寒く、糖分を蓄える事から、美味しい野菜が栽培されます。
デュロック豚とは、三元豚の原種で、日本でのデュロック種単体での養豚は珍しく、純血の豚肉では最高の肉だと言われています。
高畠町にある嶋倉種豚場さんのデュロック豚は、なんと言ってもそのジューシーさと肉質がちがいます!家族経営で一頭一頭愛情を持って育ててくれたデュロックは、病気にも強く、すくすくと健康に育てられました。
新年から超本気の食材を使わせて頂き、2018年もおいしく、楽しい一年を迎えられますよう、皆様どうぞよろしくお願い致します!