メニュー
つくしでは、シェフがその日に仕入れた新鮮な食材でメニューを決めています。
※価格は全て税込みとなっております。
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前菜・あて・Antipasti
| お肉の田舎風パテ | 850 |
|---|---|
| 七ヶ浜産活〆コチのカルパッチョ・ハーブとトマトのソースで | 920 |
| 志津川産ホヤとパプリカのマリネ | 850 |
| 色とりどりの季節野菜のグリル・バーニャカウダ | 870 |
| 蛸の溺れ煮・ナポリ風 | 1,080 |
| 穴子のセモリナ粉フリットとシチリア風カポナータ・レモンの香り | 1,250 |
| 軽く炙った青森県産赤イカとグリル野菜・黒オリーブのソース | 920 |
| 登米産大泉ポークの自家製あら挽きサルシッチャ | 690 |
| 牛トリッパのトマト煮込み・マッシュポテトと | 800 |
| イタリア産 生ハム・サラミの盛り合わせ | M 860 L 1,300 |
| イタリア・フランス産 チーズ各種盛り合わせ | 3種 860 5種 1,350 単品 430 |
| ミックスオリーブ／スモークナッツ／ドライフルーツ | 各430 |
| バゲットと美味しいオリーブオイル | 300 |
| 自家製ピクルス | 540 |
パスタ Primi Piatti
| 青森県産赤イカと野生アスパラのペペロンチーノ | 1,400 |
|---|---|
| シチリアの伝統的な鰯とサフランのパスタ・ブカティーニ又はスパッカテッレ | 1,480 |
| お肉の旨みたっぷりのボロネーゼソース・スパゲッティorリングイネ | 1,380 |
| 冷燻ベーコンとキノコのカルボナーラ | 1,350 |
| 本日のお魚とそのアラから取った出汁で軽く煮込んだ手打ちタリアテッレ | 1,620 |
メイン料理 Secondi piatti
| ペコリーノチーズを詰めたカジキマグロのインヴォルティーニ・ オレンジを絞って |
1,460 |
|---|---|
| 低温でじんわりと焼いた登米産伊達豚のポルケッタ | 1,750 |
デザート Dolce
| ドライフルーツとチョコレートたっぷりリコッタチーズのアイスケーキ “カッサータ” |
650 |
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赤ワインやグラッパのお供に…
| 自家製生チョコ（グラッパ漬けレーズンといちじく入り） | 430 |
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その他、おまかせプランもご用意しております。
